close
統一生機歷經十年淬煉，終於在市場上脫穎而出，二○○八年業績較○七年成長四成，然而，“生機”這個名詞對於國人而言，接受度雖然已逐年提高，但，仍存有相當程度的質疑，即使統一作了十年，依然有很多人不知道生機的作用，到底加入生機行列，需要做什麼樣的功課？
統一生機總經理洪士民表示，由於該公司是由統一及統一超共同持有，統一持股三分之二，統一超三分之一，過去佈建通路主要以統一集團子公司聖德科斯為主，但，只有一個通路必然很難打開知名度，也很難全面宣揚生機的概念，因此，不得不另避通路，創造了“健康有機超市”。
洪士民強調，健康有機超市不是統一生機的加盟店，不需繳交加盟金，但該公司提供相關技術及行銷活動所需的宣傳，且超市裡販售的蔬菜水果、堅果類及冷凍品必須是統一生機的東西，換言之，該超市約有八成產品由統一生機供應。
據統計，目前統一生機在全台約有四十二家，大都在台北市以外的地區，主要避免與聖德科斯正面衝突，洪士民說，畢竟有機的價格較高，且宣傳不足下，仍有很多人無法接受，因此，他認為，若要加入生機行列，創業主首先要有認同感，對生機飲食有堅定的信念，才會有熱情。
另外，要有誠心，不能對消費者造假，以免掛羊頭賣狗肉，用有機價位賣非有機的產品，同時，洪士民更建議，創業主開店千萬要親自參與，親自操刀，尤其是攸關健康的食材，更需要有顆細到的心去挑選，或是找親朋好友可以信賴的人幫忙。
洪士民覺得，有機超市服務的對像是整個區域，不是單店概念，它極可能成為社區人聚集的地方，因此，選擇地點相當重要，另外，可信賴的品牌也是考量項目。
另外，洪士民認為，有機食品未來最大的考驗，是要如何經營，店家跟統一生機都需努力去跟消費者作良好溝通，如此，即使有競爭者出現，也搶不走生意。
在新竹已有四家有機超市的柑仔店特別助理何屏東表示，“有機”這個名詞在台灣，最大問題在於商品的價值感沒有表現出來，且來源數量少，造成價格較一般食材貴幾倍，但創業主要有堅定，及無欺的信念，才能持續經營下去。
文章來源：http://www.gold66.com/r6228.htm
文章標籤
全站熱搜
留言列表
